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薏苡仁和草珠子相似 购买时勿混淆

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广州每日新闻(全媒体记者吴仪通讯员高三德)夏季使用的中药种类繁多,但夏季中药的发病率很高,因为它不仅可以抑制中毒,还可以排毒和排毒。甚至排毒。它也可以美白和祛斑,它是榛子。

广州中医院副院长王小英说,桓仁有很多别名,包括薏苡仁,糯米,糯米,药玉米,水玉米,关米仁和糯米。它是禾本科植物的干燥成熟种子。当秋季果实成熟时,收获植物,干燥,然后将果实干燥,干燥果实,除去外壳,黄棕色种皮和杂质,并收集种子仁。

中医认为糯米甜而凉,可以进入脾,胃,肺。它可以用于渗透,清热和清除排毒,去除痰,和脾胃煎炸。它通常用于水肿,运动员的脚和尿液。不利,脾腹泻,扁平疣等。从现代营养的角度来看,薏苡仁含有丰富的蛋白质,碳水化合物,淀粉,茜素和胭脂。

王小英提醒说,桓仁长期使用化粪池消耗并耗尽身体的正气,所以阴虚,血虚,缺乏液体,长时间不能服用大量口服或单剂量药物,不宜多尿,脾虚,不湿,避免使用。此外,孕妇不能服用大剂量或单一药物。

王小英提醒说,桓仁也有“假冒商品”。市场上的一些商人会将“草珠”作为药材出售。虽然它对薏苡仁具有相似的作用,但其药用价值低于薏苡仁。

两者之间的区别在于鲜草珠是圆形的,新鲜的糯米是细长的。但是在炮击之后,它并没有得到很好的认识:薏苡仁和草珠的表面是乳白色,背面是圆形的,腹面有宽而深的纵向凹槽。质量稳固,截面为白色,气体轻微,味道略带甜味。

然而,相比之下,草珠大,略透明,光滑,偶尔残留红褐色种皮,两端平端,一端为棕黑色点状脐和半透明角蛋白。糯米粒小,略带光滑,偶尔有一个黄棕色的种皮,一端呈钝圆形,另一端宽而略凹,有浅褐色斑点的脐带,粉状。

在味道方面,大麦淀粉的含量高于草珠的含量。烹饪后,它具有粘度。什么时候吃,它会有点粘,但草珠不是。

好的榛子颜色是乳白色和略带青色,而草珠的颜色在乳白色中略微透明。如果颜色是白色,榛子和草珠都用硫磺熏制,不适合食用。

王小英介绍了两种含榛子的药膳。

1.糯米红豆粥:

原料:大米100克,薏苡仁10克,红豆10克

做法:将所有材料洗净,将薏苡仁和赤小豆浸泡在锅中2小时,高温煮沸,加入米饭,煮至小麦搅拌均匀,然后在中小火煮1小时。

功效:健脾利湿

2.糯米百合粥:

原料:大米100克,薏苡仁15克,百合6克,红枣3粒,水适量。

做法:将大麦,百合和红枣洗净(核),在锅中浸泡1小时,大火煮沸,加入米饭,煮沸搅拌,然后在中小火煮1小时,然后加入冰糖。

功效:美白,润肺,健胃。